makalah analisis ekonomi jasuke (jagung susu keju) karya anak biologi

ANALISIS EKONOMI JASUKE “Jagung Susu Keju” INOVASI JAJANAN SEHAT

MAKALAH

Diajukan Untuk memenuhi Salah Satu Syarat Program Pemantapan Kaderisasi

Mahasiswa, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Siliwangi Tasikmalaya

Oleh

Heldi Aristiadi

142154082

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SILIWANGI

TASIKMALAYA

2014

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A.    Pengertian Ilmu Ekonomi

Ilmu ekonomi merupakan suatu studi tentang perilaku orang atau masyarakat dalam memilih cara menggunakan sumber daya yang langka dan memiliki beberapa alternatif penggunaan, dalam rangka memproduksi sebagai komoditi, untuk kemudian menyalurakannya – baik saat ini maupun di masa depan – kepada berbagai individu dan kelompok yang ada dalam suatu masyarakat.

Menurut Suherman Rosydi menyatakan bahwa :

Ilmu ekonomi adalah salah satu cabang ilmu pengetahuan yang berdaya upaya untuk memberikan pengetahuan dan pengertian tentang gejala-gejala masyarakat yang timbul karena perbuatan manusia dalam usahanya untuk memenuhi kebutuhan atau untuk mencapai kemakmuran.

1.      Manfaat Mempelajari Ilmu Ekonomi

a.       Setiap manusia pasti berusaha mengatur mengatur kehidupan ekonomi , maka dari itu ilmu ekonomi sangat berperan penting disektor kehidupan manusia.

b.      Ilmu ekonomi sangat berperan penting disuatu daerah, baik di daerah kecil maupun besar, karena ilmu ekonomi meningkatkan sumber daya manusia.

c.       Ilmu ekonomi sangat berperan penting dalam mengatur prinsip kebutuhan pokok sosial/masyarakat.

d.      Mempelajari ilmu ekonomi dapat melatih manusia agar menjadi seseorang berjiwa sosial dan bersifat teliti (cermat) serta ekonomis.

e.       Mempelajari ilmu ekonomi  dapat melatih seseorang supaya mampu mengatur atau mengolah nilai nominal dengan baik.

2.      Masalah-Masalah Dalam Organisasi Ekonomi :

Masyarakat di semua negara , baik kalangan atas, menengah, maupun masyarakat yang kurang mampu (masyarakat bawah), harus mengetahui cara berekonomi dan berwirausaha dengan baik  agar dapat berhasil dalam mencapai kehidupan yang layak, lalu memerangi tiga masalah ekonomi yang mendasar dan saling keterkaitan. Ketiga masalah tersebut adalah sebagai berikut :

a.       Komoditi apa yang harus di produksi, dan berapa ? Dengan perkataan lain, berapa banyak serta barang dan jasa yang harus dibuat? Dan kapan? Haruskah kita membuat lebih banyak makanan dari pada pakaian, atau sebaliknya?

b.      Bagaimana Komoditi harus diproduksi? Dengan perkataan lain, produksi ini dilakukan oleh siapa, dengan gabungan faktor-faktor produksi yang mana, serta teknik seperti apa? Siapakah yang harus berburu? Dan siapa yang menjala ikan.

c.       Bagi siapa Komoditi harus diproduksi? Siapakah yang akan menikmati dan memperoleh manfaat dari adanya barang dan jasa di seluruh negeri? Atau dengan kata lain bagaimana produk nasional didistribusikan kepada setiap orang?

B.     Pengertian JASUKE (jagung, susu, keju)

Jasuke ialah singkatan dari jagung, susu, keju yaitu sebuah jajanan yang awalnya merupakan sebuah jajanan tradisional yang sangat merakyat. Bila zaman dahulu jajanan jagung hanya sebatas

diberi campuran kelapa parut dan gula pasir saja. Kini jasuke hadir dengan varian rasa yang jauh lebih menarik dan enak sehingga dapat diperhitungkan kehadirannya. Produk “JASUKE” adalah sejenis jajanan makanan ringan yang terbuat jadi jagung manis yang direbus dan dicampur dengan susu,keju,dan mentega dan mempunyai variasi rasa yang berbeda-beda. Yang paling di tekankan dalam produk jajanan makanan ini adalah aman untuk dikonsumsi.

Menurut Srikandi dalam Marlina (2003) menyatakan bahwa :

Masalah makanan jajanan di Indonesia umumnya terjadi karena pengolahan dan penyajiannya yang tidak higienis. Biasanya diproduksi dan dijual dalam kondisi yang kurang baik sehingga sering terkontaminasi oleh mikroorganisme dan hal ini dapat menimbulkan berbagai penyakit.

Prospek produk JASUKE (jagung,susu,keju) ini sangat bagus untuk di pasarkan, karena mempunyai peluang usaha yang sangat besar, karena produk ini belum belum ada di pasarkan terutama di daerah Cipatujah , produk JASUKE (jagung, susu, keju) ini hanya terdapat di perkotaan saja. Produk ini bisa membantu bagi pendapatan daerah dan mengurangi pengangguran di daerah tersebut.

Tips memulai bisinis jajanan sehat JASUKE (jagung, susus, keju) yaitu :

1.    Menjadi reseller produk jajanan sehat, sebaiknya terlebih dahulu melakukan perbandingan harga di agen-agen. Pilihlah harga yang lebih terjangkau untuk dijual kembali dengan pertimbangan kemasan makanan ringan tersebut. Agar konsumen lebih tertarik untuk membeli, buatlah desain kemasan yang unik dan trendi. Ciptakan image baru yang lebih bagus dari produk makanan ringan tersebut.

2.    Bagi yang mahir memasak dapat menciptakan  inovasi baru, mulai dari bahan baku hingga variasi rasa produk. Sediakan sedikit sampel produk untuk testimoni calon pelanggan atau orang-orang di sekitar. Dengan begitu dapat menanyakan kelebihan dan kekurangannya. Sehingga, pada produksi selanjutnya dapat mengevaluasi produk anda sesuai dengan selera konsumen.

3.    Untuk strategi pemasaran produk jajanan sehat, anda harus memperluas relasi agar dapat menjalin kerjasama dengan beberapa pihak. Tentu saja yang dapat menunjang usaha kuliner milik anda. Selain memasarkan melalui kerja sama dengan pihak-pihak tersebut, anda juga dapat memasarkannya melalui media sosial.

4.    Persiapkan mental anda dengan berpikir positif dan memiliki keyakinan yang kuat akan kesuksesan bisnis jajanan sehat tersebut. Hal ini sangat penting dilakukan agar dapat menjalankan bisnis secara konsisten dan terstruktur.

5.    Untuk menguji keamanan dan kualitas produk anda, ada baiknya untuk mendaftarkan merek makanan ringan ke departemen kesehatan atau ke PIRT. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan nomor izin resmi produk buatan anda. Sehingga lebih menjamin kesehatan dan menyakinkan calon konsumen.

6.    Sebelum menetapkan harga yang pas bagi produk anda, lakukan survey pasar tentang harga makanan ringan sejenis. Maka harga yang akan ditetapkan untuk produk anda harus setara atau lebih rendah dari harga produk serupa di pasaran dengan tidak mengurangi kualitasnya.

C.    Kelebihan Produk JASUKE (jagung, susu, keju)

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung unsur keseimbangan gizi yang sempura yang di butuhkan tubuh sehingga vitalitas dan kesehatan tubuh tetap terjaga dan prima. Makanan sehat tidak harus mahal, tetapi harus mengandung gizi yang seimbang bagi tubuh kita.

Kelebihan dari produk jajanan JASUKE (jagung, susu, keju)  ini adalah bahan-bahan yang di gunakan tidak memakai bahan kimia yang dapat merusak kesehatan pada tubuh manusia, harga nya ekonomis bisa dibeli oleh kalangan mana pun dan mempuyai nilai jual yang tinggi. Serta kandungan nutrisi dalan produk JASUKE (jagung susu keju) sangat baik bagi pertumbuhan tubuh manusia karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan sebagainya.

Di dalam Peraturan Presiden nomor 52 tahun 2005 menyatakan dalam Bab 2  tentang jenis dan batasan maksimum cemaran dalam makanan pasal 2 nomor 2 yaitu :

 “Persyaratan keamanan makanan harus dipenuhi untuk mencegah makanan dari kemungkinan adanya bahaya, baik karena cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia”.

JASUKE (jagung, susu, keju) memiliki kandungan gizi dan manfaat bagi tubuh manusia, antar lain :

1.    Jagung

Tanaman jagung (Zea Mays L) yang masih satu keluarga dengan gandum dan padi merupakan tanaman asli benua Amerika. Selama ribuan tahun, tanaman ini menjadi tanaman pokok penduduk suku Indian di Amerika. Chirstopher Colombus merupakan orang yang berjasa menyebarkan jagung ke seluruh dunia. Setelah menemukan benua Amerika secara tidak sengaja pada tahun 1492 saat kembali ke negara asalnya Spanyol, Colombus membawa tanaman jagung dan tanaman lainnya. Di Indonesia, jagung pertama kali datang pada abad 17 di bawa oleh bangsa Portugis.

Tanaman jagung dapat tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi. Secara umum, tanaman ini sangat toleran dan mampu beradaptasi dengan iklim di indonesia. Lahan tanaman yang baik untuk budidaya jagung adalah lahan kering yang berpengairan cukup, lahan tadah hujan, lahan terasering, lahan gambut yang telah diperbaiki, atau lahan basah bekas menanam padi.

Tabel 1Kandungan

Jagung /100gr

No	Kandungan	Jumlah (gram)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10	Protein Karbohidrat Lemak Vitamin A Kalori Kalsium Fospor Perrum Vitamin B1 Air	9,2 gr 73,7 gr 3,9 gr 510 SI 355 Kalori 10 mg 256 mg 2,4 mg 510 SI 12 gr

       Sumber : http://ruangresep.wordpress.com/

Adapun manfaat jagung bagi kesehatan manusia adalah sebagi berikut :

a.    Menurunkan hipertensi.

b.   Jagung sangat baik dalam mengontrol diabetes.

c.    Pencegahan penyakit jantung, menurunkan hipertensi

d.   Memperbaiki pencernaan. Jagung memiliki banyak serat yang merupakan keuntungan besar untuk pencernaan. Hal ini dapat mencegah sembelit, wasir, dan bahkan menurunkan risiko kanker usus besar.

e.    Kaya mineral. Jagung mengandung sebagian besar magnesium, tembaga besi, dan yang paling penting fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Nutrisi ini tidak hanya mencegah tulang anda dari retak karena bertambah usia, tapi juga meningkatkan fungsi ginjal.

f.    Jagung juga kaya akan antioksidan, yang membantu dalam menjaga kulit agar awet muda.

g.   Mencegah anemia. Anemia merupakan suatu kondisi dimana jumlah sel darah merah berkurang jauh karena kurangnya zat besi. Dengan demikian, jagung manis bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin B dan asam folat yang mencegah anemia.

h.   Mengontrol kolesterol. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga jantung Anda tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh. (Kolesterol adalah zat yang diproduksi oleh hati. Ada dua jenis kolesterol, kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Peningkatan kolesterol jahat karena asupan makanan berlemak melemahkan hati Anda dan juga dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.)

2.    Susu

Soeparno, (1992) Syarief dan Irawati, (1988), menyatakan bahwa: “Susu didefinisikan sebagai sekresi normal kelenjar mamari/ambing mamalia, atau cairan yang diperoleh dari pemerahan ambing sapi sehat tanpa dikurangi atau ditambah sesuatu”

Buckel et al., (1987) menyatakan bahwa : “Susu adalah hasil ekskresi kelenjar susu binatang menyusui, yang dipandang dari segi gizi merupakan bahan makanan yang hampir sempurna”

Menurut Hadiwiyoto (1983) menyatakan bahwa :

Susu adalah hasil pemerahan sapi atau hewan menyusui lainnya yang dapat dimakan atau dapat digunakan sebagai bahan makanan yang aman dan sehat serta tidak dikurangi komponen-komponennya atau ditambahkan bahan-bahan lain.

Menurut Winarno, 1992 menyatakan bahwa :

Susu adalah suatu emulsi lemak dalam air, serta larutan berbagai senyawa mineral. Nilai gizi yang terdapat dalam susu sangat tinggi, karena mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan garam-garam mineral. Selain itu, susu juga mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, hal ini menjadikan susu sebagai bahan pangan andalan dalam meningkatkan kesehatan dan gizi masyarakat.

Tabel 2

Nilai Gizi Susu /100 %

Komposisi	Sapi (%)
Lemak Laktosa Protein Mineral Air	3,8 4,8 3,4 0,7 87,3

Sumber : Diktat Nestle

Susu sapi memiliki beberapa kelebihan sebagai berikut:

1.      Kandungan lemaknya lebih sedikit dibanding dengan susu              kambing.

2.      Susu sapi menyediakan karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak.

3.      Susu sapi memberikan 30 persen dari kebutuhan kalsium sehari-hari orang dewasa, dan sekitar 50% vitamin B12 dan riboflavin. Seringkali diperkaya dengan vitamin D untuk memfasilitasi penyerapan kalsium, dan juga vitamin A.

4.      Susu sapi kaya dengan enzim dan benar-benar berisi 22 asam  amino esensial, termasuk fosfat, yang penting untuk penyerapan kalsium.

5.      Susu sapi mengandung CLA (conjugated linoleic acid) atau asam linoleat terkonjugasi, yang telah diamati untuk melawan kanker.

Sumber : beritakesehatan.dagdigdug.com, 2010.

3.              Keju

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya hewan yang dijadikan sumber air susu adalah sapi. Tetapi air susu unta, kambing, domba, kuda, dan kerbau hanya digunakan pada beberapa tipe keju lokal saja.

Tabel 3

Kandungan Gizi Keju/%

Komposisi	Keju %
Energi Keju Protein Keju Lemak Keju Karbohidrat Keju Kalsium Keju Fosfor Keju Zat Besi Keju Vitamin A Keju Vitamin B1 Keju Vitamin C Keju	326 kkal 22,8 gr 20,3 gr 13,1 gr 777 mg 338 mg 2 mg 750 IU 0,01 mg 1 mg

Sumber : Kementrian keseahatan RI

D.      Analisis Ekonomi JASUKE (jagung, susu, keju)

Analisis ekonomi merupakan cara melihat situasi permasalahan atau cara  pemasaran yang ada di dalam (input) dan di luar (output).

1.      Input

a.       Biaya

Menurut Mulyadi (2000:8) menyatakan bahwa :

 Biaya dalam arti luas adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam satuan uang yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu. Dalam arti sempit biaya dapat diartikan sebagai pengorbanan sumber ekonomi untuk memperoleh aktiva.

Dari pengertian diatas dapat diambil kesimpulan bahwa biaya adalah pengorbanan ekonomi yang dapat diukur dengan satuan uang yang digunakan untuk memperoleh manfaat atau keuntungan tertentu.

Untuk memulai bisnis ini memerlukan modal sebesar Rp. 3.050.000.

Tabel 4

Modal Awal

No	Peralatan	Unit	Harga/Unit
1	Gerobak	1 unit	Rp. 1.500.000
2	Kursi	1 unit	Rp. 50.000
3	Kompor Gas	1 buah	Rp. 200.000
4	Tabung Gas	1 unit	Rp. 100.000
5	Peralatan Masak	1 unit	Rp. 500.000
6	Freezer	1 unit	Rp. 700.000
	Jumlah	6 unit	Rp. 3.050.000

Variable Cost

No	Nama Bahan	Harga
1	Jagung manis	Rp. 1000
2	Keju	Rp. 1000
3	Mentega	RP. 300
4	Cup +Sendok	Rp. 700
5	Susu Kental Manis	Rp. 500
	Jumlah	Rp. 3.500

Total harga tersebut adalah HPP per porsi, dengan harga jual per porsi Rp 5.000

 Maka profit per porsi jasuke Rp. 5.000 – Rp. 3.500 = Rp. 1.500

b.      Produksi

Produksi merupakan suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Produksi bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia untuk mencapai kemakmuran. Kemakmuran dapat tercapai jika tersedia barang dan jasa dalam jumlah yang mencukupi.

Menurut Miller (2000:295) menyatakan  bahwa, “Produksi adalah sebagai penggunaan atau sumber daya yang mengubah suatu komoditi menjadi komoditi lainnya yang sama”.

Jadi dengan dibuatnya produk makanan sehat ini dapat membantu masyarakat dalam memproduksi jagung menjadi olahan tertentu yang dapat menghasilkan nilai jual yang tinggi yang dapat membantu ekonomi masyarakat.

c.       Pendapatan

Pendapatan adalah suatu selisih antara nilai produksi (penerimaan) dengan jumlah biaya yang dikeluarkan.

Menurut Dillon dan Hardarker dalam Nurliani (1997) menyatakan bahwa , “Nilai produksi usaha merupakan penerimaan tunai usaha (farm receipt) yang ditunjukkan oleh besarnya nilai uang yang diterima  dari penjualan produksi usahanya”.

d.      Laba /Keuntungan

Menurut Sumarsono SR dalam bukunya  “Akuntansi Manajemen” (2000:234)  menyatakan bahwa, “Laba adalah selisih antara penerimaan dan pendapatan total dan jumlah seluruh biaya”.

Berdasarkan definisi diatas maka dapat ditarik kesimpulan bahwa laba merupakan selisih antara pendapatan setelah dikurangi beban. Apabila pendapatan melebihi beban maka hasilnya laba bersih. Informasi laba diperlukan untuk mengetahui kontribusi produk dalam menutupi biaya non produksi.

Usaha jasuke ini memiliki keuntungan yang cukup menjanjikan , asalkan usaha yang di jalani mampu memenuhi kebutuhan untuk kegiatan produksinya dan juga harus memperhatikan kemampuan dalam mengelola biaya produksinya. Jika usaha bisnis jasuke ini  mampu mengelola biaya produksinya dengan baik maka bisnis ini kemungkinan besar akan mendapatkan keuntungan.

2.      Output

Adapaun rencana pemasaran atau marketing plan yang akan di lakukan dalam bisnis usaha Jasuke ini, yaitu :

a.       Produk

Jajanan sehat yang di sediakan dalam bisnis makanan sehat ini adalah jajanan yang bernilai gizi tinggi dan tentunya aman dari kandungan zat kimia, karena produk ini dibuat dengan bahan yang alami yang terbuat dari jagung, susu, keju. 

Beberapa produk yang penulis tawarkan ialah jasuke dengan beberapa varian rasa yang diantaranya :

1)   Jasuke original

Jagung susu keju yang disajikan tanpa tambahan apapun (original). Macam- macam jasuke original ada 3 yaitu:

a)      Jasuke cokelat

Jagung susu keju yang disajikan dengan tambahan rasa coklat  yang akan menggoyang lidah para pecinta coklat.

b)      Jasuke strawberry

Jagung susu keju yang disajikan dengan tambahan rasa strawberry yang akan memberi rasa berbeda untuk menikmati jagung manis.

c)      Jasuke pedas

Jagung susu keju yang disajikan dengan rasa pedas yang akan membakar lidah untuk para pecinta pedas.

2)   Jasuke goreng

Jagung susu keju yang di sajikan dengan variasi yang berbeda ini akan menambah rasa nikmat dari jasuke.

b.      Harga

Secara garis besar produk “jasuke” memiliki harga yang terjangkau, di antara nya :

1)   Jasuke original Rp. 5000

2)   Jasuke Goreng Rp. 2.500

c.       Promosi

Beberapa promosi yang dilakukan adalah :

1)   Strategi pemasaran kami akan menggunakan media social seperti twitter, facebook.  flyer, sticker.

2)   Memberi potongan 50% harga bagi pembeli yang membawa anak kembar atau pembelinya itu tersendiri.

3)   Penyebaran brosur dan leaflet di sekolah-sekolah, kampus dan pasar.

4)   Pemasangan papan nama yang besar dengan nama ‘Jajanan Sehat JASUKE’ yang besar dan berwarna cerah.

5)   Promosi tak langsung diharapkan melalui penyebaran dari mulut ke mulut .

d.      Tempat

1)      Aman dan nyaman dari segala ancaman. Karena tempat yang tidak aman dan tidak nyaman akan menumbuhkan citra yang tidak baik di mata konsumen.

2)      Dekat dengan sentra bisnis, pendidikan, pemukiman, pasar, dan lain sebagainya.

3)      Memiliki lalu lintas yang padat dengan kecepatan rendah. Umumnya lalu lintas dengan kecepatan tinggi membuat orang sungkan untuk mampir.

4)      Bukan dikawasan tertib lalu lintas.

5)      Jalan alternatif yang ramai jauh lebih efisien.

6)      Jangan terlalu dekat dengan makan berat.

E.                 Cara Pembuatan JASUKE (jagung, susu, keju)

Jasuke merupakan singkatan dari jagung susu keju. Jajanan ini merupakan salah satu jajanan yang merakyat dan menyehatatkan. Sehingga menjadi alternatif jajanan untuk anak-anak, remaja, dan dewasa. Karena di zaman sekarang mayoritas jajanannya merupakan jajanan yang kurang menyehatkan pada tubuh manusia.

Produk jasuke ini sangat baik bagi kesehatan karena kandungan dari jajanan ini kaya akan nutrisi dan jauh dari kata bahan kimia. Selain harganya yang ekonomis, jasuke memiliki peluang usaha yang bagus karena memiliki nilai ekonomis yang sangat tinggi juga peluangnya sangat besar, karena produk jasuke ini jarang ditemukan terutama di daearah Cipatujah yang menjadi sasaran penjualan produk ini. Produk ini hanya terdapat di kota-kota besar saja.

Variasi rasa jasuke yang akan penulis buat ada 2 variasi berbeda, agar konsumen tidak jenuh :

1.      Jasuke Original

2.      Jasuke Goreng

Adapun cara atau proses pembuatan Jasuke, sebagai berikut :

a.       Bahan jasuke

1)    Jagung

2)    Susu

3)    Keju

4)    Mentega

5)    Mayonise

6)    Toping coklat

7)    Toping strobery

8)    Toping blubery

9)    Sambal pedas

10)     Roti tawar tanpa kulit (khusus Jasuke goreng)

11)     Margarin

12)     Tepung terigu

13)     Telur

b.      Alat

1)    Kompor

2)    Panci

3)    Wajan

4)    Parutan keju

5)    Paper cup + sendok + tutup

6)    Pisau

7)    Frezeer

8)    Gerobak

9)    Kursi

c.       Cara Pembuatan Jasuke

Tabel 5

Pembuatan Jasuke

Jasuke Original

Jasuke Goreng

1.      Siapkan jagung manis. 2.      Sisir jagung manis, lalu di kukus 15 menit. 3.      Setelah di kukus, angkat dan masukan ke dalam paper cup. 4.      Lalu campur kan keju ke dalam paper cup, panas kan sebentar agar keju meleleleh. 5.      Lalu angkat, tambahkan susu diatas nya. 6.      Tambahkan juga parutan keju dan tambahkan toping nya sesuai selera.

1.      Tumis margarin dan terigu. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur. 2.      Masukkan jagung manis, keju dan mayones aduk hingga mengental, angkat, dan sisihkan. 3.      Bungkus isian dengan roti tawar, lipat segitiga. 4.       campur larutan terigu dan telur kocok (untuk pelapis) lalu lanjut dipanir. 5.      simpan 30 menit dalam frezeer. 6.       goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

 

BAB III

KERANGKA BERPIKIR

Ilmu ekonomi merupakan ilmu yang mempelajari perilaku manusia dalam memilih dan menciptakan kemakmuran. Dengan adanya ketidakseimbangan antara kebutuhan manusia yang tidak terbatas dengan alat pemuas kebutuhan manusia yang jumlahnya sangat terbatas.

Untuk meminimalisasi kebutuhan manusia yang tidak terbatas saya membuat inovasi jajanan sehat yang berbahan dasar dari jagung. Karena di daerah pesisir pantai Cipatujah selain masyarakatnya bermata pencaharian nelayan tetapi ada juga sebagian besar yang bermata pencaharian petani. Contohnya saja masyarakat disana selalu menanam jagung karena lahan disana memiliki tekstur dan tanah atau pasir yang sangat bagus untuk ditanami jagung. Masyarakat daerah Cipatujah itu kebanyakan menanam jagung hanya untuk  dikonsumsi tanpa dibuat berbagai olahan makanan yang berbahan dasar dari jagung.

Maka dari itu saya membuat makanan jajanan sehat yang berbahan dasar dari jagung yang saya beri nama JASUKE (jagung, susu, keju). Produk “JASUKE” adalah sejenis jajanan makanan ringan yang terbuat jadi jagung manis yang direbus dan dicampur dengan susu,keju,dan mentega yang mempunyai variasi rasa yang berbeda. Dan yang paling di tekankan dalam produk jajanan makanan ini adalah aman untuk dikonsumsi bagi masyarakat.

Adapun kelebihan dari produk jajanan sehat JASUKE (jagung, susu, keju)  ini adalah bahan-bahan yang di gunakannya tidak memakai bahan kimia yang dapat merusak kesehatan pada tubuh manusia. Selain tidak berbahaya bagi kesehatan jajanan JASUKE ini juga harganya ekonomis bisa dibeli oleh kalangan mana pun dan mempuyai nilai jual yang sangat tinggi. Serta kandungan nutrisi dalan produk jajanan sehat JASUKE (jagung, susu, keju) sangat baik bagi pertumbuhan tubuh manusia karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan sebagainya.

BAB IV

SIMPULAN DAN SARAN

A.    Simpulan

JASUKE (jagung, susu, keju) merupakan sejenis jajanan makanan ringan yang terbuat jadi jagung manis yang direbus dan dicampur dengan susu,keju,dan mentega yang mempunyai variasi rasa yang berbeda. Dan yang paling di tekankan dalam produk jajanan makanan ini adalah aman untuk dikonsumsi bagi masyarakat.

Adapun kelebihan dari produk jajanan sehat JASUKE (jagung, susu, keju)  ini adalah bahan-bahan yang di gunakannya tidak memakai bahan kimia yang dapat merusak kesehatan pada tubuh manusia. Selain tidak berbahaya bagi kesehatan jajanan JASUKE ini juga harganya ekonomis bisa dibeli oleh kalangan mana pun dan mempuyai nilai jual yang sangat tinggi. Serta kandungan nutrisi dalan produk jajanan sehat JASUKE (jagung, susu, keju) sangat baik bagi pertumbuhan tubuh manusia karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan sebagainya.

B.     Saran

Dengan makalah ini diharapkan supaya manusia mampu menjadi orang-orang kreatif yang mampu mengolah makanan yang tadinya hanya dikonsumsi tanpa ada pengolahan makanan yang sangat menarik  menjadi makanan yang sangat menarik dan diminati oleh masyarakat. Sehingga dengan cara membuat inovasi baru tersebut maka akan meningkatkan nilai jual dari makan tersebut.